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葡萄保鮮葡萄預(yù)冷技術(shù)

      敞口預(yù)冷
      預(yù)冷是果品保鮮中的關(guān)鍵一環(huán)。 。目的是消除田間熱，將果溫降下來。若不進(jìn)行預(yù)冷或預(yù)冷不徹底，一方面，果實呼吸強(qiáng)度還大，能量物質(zhì)消耗大，果實衰老速度還很快。另一方面，果溫降不下來，灰霉菌等致腐菌依然會快速的繁殖。預(yù)冷溫度0 度，預(yù)冷時間以葡萄果溫降至0度為準(zhǔn)，一般為16～24小時。  降溫速度快，預(yù)冷透徹。